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Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck (Dippel, Thomas)
Thomas kocht: Brot, Brötchen und Gebäck , Brot backen kann jeder! Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte lassen sich wunderbar in den Alltag integrieren, da man nur wenige Zutaten benötigt, und sie sind sowohl für Anfänger als auch für Hobbybäcker geeignet. Von Bauernbrot über Dinkelbrot mit Buttermilch bis zu Bagels und Franzbrötchen ist alles dabei. Mit den vielen raffinierten Tipps und Tricks, Infos zu Knettechniken oder Backutensilien sowie einem praktischen Glossar wird Brotbacken zum Kinderspiel! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211116, Produktform: Leinen, Autoren: Dippel, Thomas, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / Bread, Keyword: Backbuch; Backrezepte; Brot backen; Brot backen für Einsteiger; Brot selber machen; Brotbackbuch; Brotrezepte; Brötchen backen; Hefeteig; Sauerteig; Thomas kocht Youtube; einfache und schnelle Rezepte, Fachschema: Backen / Brot~Brot~Backen / Gebäck~Gebäck - Keks - Kleingebäck - Plätzchen - Macaron, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Brote und Brotherstellung, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Länge: 243, Breite: 195, Höhe: 20, Gewicht: 678, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745317022 9783745317039, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Das Alles-verwenden-Kochbuch (Sokol, Andrea)
Das Alles-verwenden-Kochbuch , Clever kochen vereint Zero Waste und Meal Prep: Denn wer gut haushaltet, muss nichts wegschmeißen, plant voraus und isst dabei auch noch echt gesund. Wir alle kennen es: Bei Job, Familie und Co. bleibt die Kochlust oft auf der Strecke. Es wird zu Fertigessen aus dem Supermarkt gegriffen und die Gesundheit wird vernachlässigt. Dabei kann alles so einfach sein! Die Ernährungsberaterin Andrea Sokol, bekannt durch ihren Youtube-Kanal "Oh Lala & So Lala", weiß, wie ausgewogene, abwechslungsreiche und pflanzenbasierte Ernährung funktioniert. Alles, was man benötigt sind schlaue, nachhaltige Einkaufstipps, gesunde Grundzutaten und einfache, schnelle Rezepte. Was Oma schon wusste, macht Andrea sich zunutze: Hirse, Linsen, Grünkohl und Co. sind absolute Geheimwaffen, wenn es um eine gesunde Ernährung geht. Denn Grünkohl versorgt uns mit reichlich Vitamin C, E und K und wandert in einen frischen Salat und in den frischen Buchweizenbratlingen steckt eine Menge Magnesium und Kalium: Über 20 Lebensmittel liefern alle wichtigen Nährstoffe und das Beste ist, nichts Essbares wandert in die Tonne! Das ist nachhaltiges Kochen! , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 20201002, Produktform: Leinen, Autoren: Sokol, Andrea, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Keyword: Aquafaba; Aubergine; Auberginenschnitzel; Bananenbrot; Bananenschale essen; Blumenkohl; Buchweizen; Cashewkerne; Falafel; Grünkohl; Hafersahne; Hirse; Kichererbsen; Kohlrabi; Kürbis; Linsen; Mais; Meal Prep; Ohlala & Solala; Ohlala Solala; Pancakes; Parmesan vegan; Quinoa; Resteverwertung; Rezepte; Schalen verwerten; Superfood; Süßkartoffel; Veganer Frischkäse; Veganer Käse; Vorkochen; Zero Waste; Zero Waste Küche; alles verwenden; ausgewogene Ernhärung; bewusstes Kochen; clever einkaufen; clevere Rezepte; cooking for future; einfach nachhaltig kochen; ganze Pflanze; gesunde Ernährung; glutenfrei; kochen; kochen ohne Reste; nachhaltig; nachhaltig einkaufen; nachhaltig kochen, Fachschema: Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 246, Breite: 195, Höhe: 25, Gewicht: 803, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2785522
Preis: 22.99 € | Versand*: 0 € -
Längliche Backplatte »Brot & Kuchen«.
Backen Sie sich Ihr Brot mit dieser länglichen Backplatte »Brot & Kuchen« ganz einfach selbst! Die Backplatte wird von Hand aus wärmespeichernder, unglasierter und atmungsaktiver Keramik hergestellt. Die Farbe changiert in natürlichen Brauntönen. Auf der Oberseite befindet sich die umlaufende Backrinne. Sie wird mit Wasser gefüllt. Durch die gleichmäßige Verdunstung während des Backens bildet sich ein Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut. Das sorgt für Backergebnisse fast wie in einem echten Holzbackofen. Auch Kuchen gelingt mit dieser Backplatte bestens. Durch die gezielte Wasserverdunstung backt Ihr Kuchen gut durch, während die Oberseite saftig bleibt und nicht verbrennt. Die Backplatte wird von Hand mit Spülmittel gereinigt. Nach der Reinigung muss sie für einige Tage gut belüftet stehen, um austrocknen zu können. Handgefertigt in der Keramik-Manufaktur Denk, seit 1964.
Preis: 79.00 € | Versand*: 6.95 € -
3 Stück Hinweis-Hinterglasaufkleber - Einkaufswagen verwenden (150x150
Bestellen Sie jetzt 3 Stück Hinweis-Hinterglasaufkleber - Einkaufswagen verwenden (150x150 zum günstigen Preis von 24.60 €. Hochwertiger Aufkleber zur Verwendung im Ladengeschäft, Restaurant, Hotel, Industriebetrieb o.ä. Sowohl für Indoor als auch für Outdoor geeignet, dank wasserfestem und UV-beständigem Material.
Preis: 24.60 € | Versand*: 3.60 €
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Wie kann man Hefe verwenden, um Brot oder andere Backwaren zu Hause herzustellen?
Hefe wird mit warmem Wasser und Zucker aktiviert, bevor sie mit Mehl und anderen Zutaten zu einem Teig verarbeitet wird. Der Teig muss dann an einem warmen Ort ruhen, damit die Hefe gären und den Teig aufgehen lassen kann. Anschließend wird der Teig geformt, gebacken und fertig ist das selbstgemachte Brot oder Gebäck.
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Wie kann man Korn zu Mehl mahlen, um es für die Herstellung von Brot oder anderen Backwaren zu verwenden?
Man kann Korn zu Mehl mahlen, indem man es in einer Getreidemühle oder einem elektrischen Mahlwerk zerkleinert. Das gemahlene Korn wird dann gesiebt, um grobe Bestandteile zu entfernen und das feine Mehl zu gewinnen. Das Mehl kann dann für die Herstellung von Brot oder anderen Backwaren verwendet werden.
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Kann man mit zerkleinertem Paniermehlbrot Hefe und Mehl zu Brötchen backen?
Ja, es ist möglich, mit zerkleinertem Paniermehlbrot, Hefe und Mehl Brötchen zu backen. Das Paniermehlbrot kann als Ersatz für normales Brot verwendet werden, um den Brötchen eine knusprige Kruste zu verleihen. Die Hefe und das Mehl sorgen dafür, dass der Teig aufgeht und die Brötchen schön luftig werden.
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"Wie kann ich einen Backpinsel verwenden, um Gebäck und andere Backwaren gleichmäßig zu bestreichen?"
Tauche den Backpinsel in die Flüssigkeit, die du verwenden möchtest, um das Gebäck zu bestreichen. Streiche dann den Pinsel sanft über die Oberfläche des Gebäcks, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Achte darauf, nicht zu viel Flüssigkeit aufzutragen, um ein Durchweichen des Gebäcks zu vermeiden.
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So einfach geht Sauerteig. Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck.
»Backe, backe Kuchen« - da fehlt noch eine Strophe: »Backe, backe Brot« ist der eigentliche Nummer-1-Hit der wachsenden Fangemeinde fürs Backen daheim. Und der heimliche Star dabei? Sauerteig! Siegfried Brenneis, der social-media-erfahrene Tausendsassa unter den Backprofis, macht in »So einfach geht Sauerteig« mit Infografiken, Timelines, vielen Stepfotos und jeder Menge Tipps und Tricks das Backen mit Sauerteig einfach wie noch nie. Ob Roggen-, Weizen- oder Dinkelsauerteig, herzhaftes oder süßes Gebäck: Mit diesen Rezepten gelingen lecker duftendes Roggenbrot, knusprige Sonntagsbrötchen, saftige Zimtschnecken & Co. auch Backanfängern garantiert!
Preis: 19.99 € | Versand*: 6.95 € -
Runde Backplatte »Brot & Kuchen«, rund.
ihr selbstgebackenes Brot mit wunderbar knuspriger Kruste. Die runde Backplatte »Brot & Kuchen« macht aus dem Hobbybäcker einen allerseits bewunderten Backkünstler. Was duftet herrlicher als frisch gebackenes Brot? Wie unvergleichlich schmeckt ein frisches Osterbrot, ein Stück Christstollen, schwer und saftig gebacken - der Himmel auf Erden für den Gourmet. Doch rundum gelungenes Brot oder leckeren Kuchen zur rechten Zeit auf den Tisch zu bringen, ist nicht einfach. Oft wird das Backergebnis zu trocken. Diese Backplatte verfügt über eine integrierte Wasserrinne. Durch die gezielte Wasserverdunstung erreichen Sie optimale Backergebnisse. Rundum knuspriges Brot zu backen wird so spielend leicht. Auch Kuchen backen gelingt mit dieser Backplatte bestens. Durch die gezielte Wasserverdunstung backt Ihr Kuchen gut durch, während die Oberseite saftig bleibt und nicht verbrennt. Die Backplatte wird von Hand mit Spülmittel gereinigt. Nach der Reinigung muss sie für einige Tage gut belüftet stehen, um austrocknen zu können. Handgefertigt in der Keramik-Manufaktur Denk, seit 1964.
Preis: 59.00 € | Versand*: 6.95 € -
Kilb, Helene: Resteliebe Tapeten - Alles verwenden. Nichts verschwenden.
Resteliebe Tapeten - Alles verwenden. Nichts verschwenden. , Upcycling Buch Tapeten - Neuer Look mit Tapeten Die beliebte Resteliebe Reihe geht weiter: Nach ihrem ersten Buch Resteliebe Bücher beeindruckt Helene Kilb nun mit außergewöhnlichen Upcycling-Ideen aus Tapetenresten. Sie zeigt einfache, spannende Techniken, wie das das Material vielseitig recycelt und weiterverwertet werden kann. Von Dekoration und Möbelverzierungen über praktische DIY-Projekte bis zu Geschenkideen ist hier alles mit dabei: Die Autorin zeigt eine ganze Bandbreite an originellen Zero Waste -Projekten. Große Vielseitigkeit der Upcycling-Projekte - für jede*n ist etwas dabei Upcycling Tapete: Einzigartiges Upcycling-Buch dank spannendem Material Ein Must-Have für alle kreativen Köpfe: Möbel verzieren, Geschenkideen sammeln oder praktische Alltagsbegleiter Die Einfach-Nachhaltig-Reihe aus dem Christophorus Verlag: Wir verwenden ausschließlich FSC-zertifiziertes Papier Wir drucken mit mineralölfreien Druckfarben Wir verzichten auf das Einschweißen in Plastikfolie Wir achten auf kurze Transportwege , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 19.99 € | Versand*: 0 € -
3 Stück Hinweis-Aufkleber - Einkaufswagen verwenden (150x150 mm)
Aufkleber "Einkaufswagen verwenden" Hochwertiger Aufkleber zur Verwendung im Ladengeschäft, Restaurant, Hotel, Industriebetrieb usw. Laminierter Aufkleber kann mit gängigen Reinigungsmitteln gereinigt werden ohne zu verblassen Widerstandsfähig Indoor / Outdoor geeignet Wasserfest & UV-beständig Druckmaterial Orafol 3551 4c Druck farbig Digitaldruck zur Prävention Aus aktuellem Anlass ist es wichtig, die Hygienevorschriften einzuhalten. Mit diesem Hinweis-Aufkleber "Einkaufswagen verwenden" beugen Sie der Ausbreitung vor. Er weißt Ihre Mitarbeiter und Kunden darauf hin, den Hygienerichtlinien zu folgen. Da dieser Vinylaufkleber sehr widerstandsfähig und robust ist, kann er innen wie auch außen angebracht werden. Bitte denken Sie daran: Hände waschen und desinfizieren ist das A & O! Es schützt uns vor Keimen und Viren. Helfen Sie also mit, der...
Preis: 12.30 € | Versand*: 3.60 €
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Was sind die verschiedenen Arten von Backmischungen und wie kann man sie verwenden, um verschiedene Backwaren wie Kuchen, Muffins und Brot herzustellen?
Es gibt verschiedene Arten von Backmischungen, darunter Kuchenmischungen, Muffinmischungen und Brotmischungen. Kuchenmischungen enthalten in der Regel Mehl, Zucker, Backpulver und Aromen, die nur mit Eiern, Öl und Wasser gemischt werden müssen, um einen Kuchen herzustellen. Muffinmischungen enthalten ähnliche Zutaten wie Kuchenmischungen, aber oft mit der Zugabe von Früchten oder Nüssen. Brotmischungen enthalten in der Regel Mehl, Hefe und Salz, die mit Wasser gemischt und geknetet werden, um Brot herzustellen. Durch die Verwendung von Backmischungen können verschiedene Backwaren schnell und einfach hergestellt werden, ohne dass alle Zutaten einzeln gemessen und gemischt werden müssen.
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Wie kann man Marzipan verwenden, um Kuchen und Gebäck kreativ zu verzieren? Welche verschiedenen Methoden gibt es, um Marzipanfiguren zur Verzierung von Backwaren herzustellen?
Man kann Marzipan ausrollen und damit Kuchen oder Gebäck bedecken, formen und modellieren, um Figuren oder Blumen zu gestalten, oder mit Lebensmittelfarbe einfärben und ausstechen. Um Marzipanfiguren herzustellen, kann man es entweder von Hand formen und modellieren, mit Ausstechformen ausstechen oder mit speziellen Werkzeugen wie Modellierwerkzeugen oder Prägestempeln bearbeiten. Man kann auch vorgefertigte Marzipanfiguren kaufen und diese zur Verzierung verwenden.
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Wie lässt sich Hefe am besten aktivieren und für die Herstellung von Brot verwenden?
Hefe lässt sich am besten aktivieren, indem man sie in lauwarmem Wasser auflöst und etwas Zucker hinzufügt. Anschließend lässt man die Hefe für etwa 10 Minuten ruhen, bis sie schäumt. Danach kann man die aktivierte Hefe für die Herstellung von Brotteig verwenden.
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Wie kann man mit einem Mini-Backofen Kuchen oder andere Backwaren backen?
Um mit einem Mini-Backofen Kuchen oder andere Backwaren zu backen, sollten Sie zuerst sicherstellen, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht. Verwenden Sie eine kleine Backform oder ein Backblech, das in den Ofen passt, und stellen Sie sicher, dass genügend Platz für die Luftzirkulation vorhanden ist. Überprüfen Sie regelmäßig den Fortschritt des Backens, da die Backzeit möglicherweise kürzer ist als bei einem herkömmlichen Backofen.
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