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Ruhen in Gott (Leppin, Volker)
Ruhen in Gott , EIN NEUES BILD DER CHRISTLICHEN MYSTIK Griechische Mönche gelangten durch Askese zur Ruhe in Gott, Bernhard von Clairvaux ließ sich vom Gekreuzigten umarmen, und Mechthild von Magdeburg gab sich ihrem Bräutigam Christus hin. Volker Leppin erzählt die Geschichte der christlichen Mystik ganz neu, indem er die Mystik, verstanden als die Suche nach der unmittelbaren Nähe Gottes, im Zentrum des Christentums verortet - und nicht an seinen Rändern. Seine souveräne, meisterhaft geschriebene Darstellung bietet damit zugleich einen frischen Blick auf das Christentum insgesamt, das bis heute die Mystik als treibende Kraft braucht. Mystikerinnen und Mystiker fühlten sich Gott so nah, dass Unterschiede zwischen Klerikern und Laien, Männern und Frauen für sie hinfällig wurden. Oft hing es von Zufällen ab, ob sie deshalb als Reformer und Erleuchtete verehrt wurden wie Franziskus von Assisi und Hildegard von Bingen oder in Ketzereiverdacht gerieten wie Marguerite Porete und Meister Eckhart. Volker Leppin zeigt in seiner glänzenden Darstellung, wie die frühchristliche Lehre in Verbindung mit der platonischen Philosophie mystische Weltbilder und Heilswege geformt hat, die zum Kern orthodoxer Spiritualität wurden, im Westen aber hoch umstritten blieben, auch im Protestantismus. Dass die Mystik im 19. und 20. Jahrhundert für antimoderne Ideologien eingespannt wurde, hat sie erneut suspekt gemacht. Doch die Frage nach Gemeinsamkeiten mit anderen Religionen und eine wachsende Distanz zur Kirche zeigen, dass Mystik für das Christentum gerade in der Moderne überlebenswichtig ist. Die Neuentdeckung der Mystik im Kern des Christentums Volker Leppins meisterhafte Darstellung von Paulus bis zum 20. Jahrhundert «Es gibt einen Zustand des Ruhens in Gott, in dem man keinerlei Pläne macht, keine Entschlüsse fasst und erst recht nicht handelt, sondern alles Künftige dem göttlichen Willen anheimstellt, sich gänzlich .» Edith Stein , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20210826, Produktform: Leinen, Autoren: Leppin, Volker, Seitenzahl/Blattzahl: 476, Abbildungen: mit 17 farbigen Abbildungen, Keyword: Christentum; Mönchtum; Liturgie; Kirche; Christus; Frühchristentum; Kleriker; Laien; Religion; Erneuerungsbewegung; Franziskus von Assisi; Hildegard von Bingen; Marguerite Porete; Meister Eckhart; Philosophie; Spiritualität, Fachschema: Christentum~Weltreligionen / Christentum~Mystik, Fachkategorie: Christliche Kirchen, Konfessionen, Gruppen, Thema: Auseinandersetzen, Warengruppe: HC/Religion/Theologie/Christentum, Fachkategorie: Mystik, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: C.H. Beck, Verlag: C.H. Beck, Verlag: Verlag C.H. Beck oHG, Länge: 219, Breite: 148, Höhe: 38, Gewicht: 776, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2640509
Preis: 32.00 € | Versand*: 0 € -
Mehl-Mix Kuchen BIO
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
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Wilsberg 0 - Und die Toten lässt man ruhen / In alter Freundschaft | Zustand: Neu & original versiegelt
Wilsberg 0 - Und die Toten lässt man ruhen / In alter Freundschaft
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Bauckhof Mehl-Mix Kuchen glutenfrei bio
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
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Warum muss Teig ohne Hefe ruhen?
Teig ohne Hefe muss ruhen, damit sich das Gluten im Mehl entspannen kann. Durch das Ruhen wird der Teig geschmeidiger und elastischer, was das spätere Formen und Ausrollen erleichtert. Zudem können sich während der Ruhezeit Aromen und Geschmacksstoffe im Teig besser entfalten. Durch das Ruhen kann der Teig auch besser aufgehen und eine luftigere Konsistenz erhalten. Letztendlich sorgt die Ruhezeit dafür, dass der Teig beim Backen gleichmäßiger aufgeht und eine bessere Textur erhält.
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Wie lange muss Brot ruhen?
Brot muss nach dem Backen in der Regel mindestens 10-15 Minuten ruhen, damit es seine Feuchtigkeit gleichmäßig verteilen kann. Während dieser Ruhezeit zieht die Feuchtigkeit von der Kruste ins Innere des Brotes, was zu einem saftigeren und gleichmäßigeren Geschmack führt. Zudem wird das Brot durch das Ruhen auch stabiler und lässt sich besser schneiden, ohne dass es zerdrückt oder auseinanderfällt. Die Ruhezeit ermöglicht es auch, dass sich die Aromen im Brot voll entfalten können, was zu einem intensiveren Geschmackserlebnis führt. Insgesamt trägt die Ruhezeit also maßgeblich zur Qualität und Genießbarkeit des Brotes bei.
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Wie siebe ich Mehl für den Teig von Brot, Kuchen und Gebäck?
Um Mehl für den Teig zu sieben, benötigen Sie ein feinmaschiges Sieb oder einen Mehlsieb. Geben Sie das Mehl in das Sieb und klopfen Sie leicht dagegen, um es durch das Sieb zu drücken. Dadurch werden Klumpen entfernt und das Mehl wird luftiger, was zu einem leichteren und gleichmäßigeren Teig führt.
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Wie lange muss Brot nach dem Backen ruhen?
Wie lange muss Brot nach dem Backen ruhen? Nach dem Backen sollte Brot in der Regel mindestens 15-20 Minuten ruhen, bevor es angeschnitten wird. Während dieser Ruhezeit kann sich die Kruste weiter festigen und der Teig im Inneren des Brotes setzt sich. Dadurch wird das Brot leichter zu schneiden und behält seine Form besser. Es ist wichtig, geduldig zu sein und das Brot ausreichend ruhen zu lassen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Je nach Rezept und Brotart kann die Ruhezeit auch länger sein, daher ist es ratsam, sich an die Anweisungen des jeweiligen Rezepts zu halten.
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Werz Kuchen-Mehl-Mix glutenfrei bio
Glutenfreier BIO-Mix als 1:1 Ersatzmehl ideal für Rühr- und BiskuitteigeDie einfache und köstliche Art glutenfrei zu backen mit unserem hochwertigen glutenfreien Mehl Mix für Kuchen. Speziell von Nadine Metz entwickelt um herkömmliches Mehl im Verhältnis 1:1 zu ersetzen ermöglicht dieser Mehl Mix Lieblingsrezepte ohne Kompromisse zu genießen.Der Mehl Mix wurde sorgfältig zusammengestellt um die gleiche Struktur und Leichtigkeit wie traditionelles Weizenmehl zu bieten. Kuchen werden flaumig und saftig ganz ohne Gluten.Dabei wird einfach die angegebene Menge herkömmlichen Mehls im Rezept durch den glutenfreien Mehl Mix ersetzt um großartige Ergebnisse zu erzielen.
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Geißler, Lutz: Brot backen in Perfektion mit Hefe
Brot backen in Perfektion mit Hefe , Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er "gutmütige" Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Relevanz: 0180, Tendenz: -1, WolkenId: 2880624
Preis: 32.00 € | Versand*: 0 € -
Dr. Oetker Hefe für 4 x 500g Mehl, 20er Pack
Dr. Oetker Trockenhefe Das Produkt der Wahl für viele Hobby- und Profibäcker ist die Dr. Oetker Trockenhefe. Diese langlebige Hefevariante ist einfach zu verwenden und liefert konstant gute Ergebnisse in einer Vielzahl von Backrezepten. Im Gegensatz zur
Preis: 18.06 € | Versand*: 5.95 € -
KESPER Brotbox mit Schneidebrett - Frische Aufbewahrung für Brot & Brötchen
Brotbox mit Schneidebrett - Frische Aufbewahrung für Brot & Brötchen Die Brotbox mit Schneidebrett vereint modernes Design mit praktischer Funktionalität und sorgt dafür, dass Ihr Brot und Ihre Brötchen länger frisch bleiben. Gefertigt aus hochwertigem, geschmacksneutralem Melamin-Kunststoff ist die Box nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders hygienisch und pflegeleicht. Der Deckel aus FSC-zertifiziertem Bambus kann beidseitig als Schneidebrett verwendet werden – perfekt für das Zubereiten von Brot oder das stilvolle Servieren von Backwaren. Dank ihrer kompakten Maße von 34 cm Breite, 18 cm Tiefe und 14 cm Höhe bietet die Brotbox ausreichend Platz für große und kleine Brotsorten. Die robuste Konstruktion schützt Ihr Brot vor Austrocknung und hält es länger frisch. Die weiße Box mit dekorativem Bäckerei-Aufdruck fügt sich harmonisch in jede Küche ein und bringt eine moderne, stilvolle Note mit sich. Ein besonderes Highlight ist die einfache Reinigung: Während die Melamin-Box spülmaschinengeeignet ist, sollte der Bambusdeckel per Hand gereinigt werden, um seine Langlebigkeit zu gewährleisten. Ob für das Frühstück mit der Familie oder das Abendbrot – diese Brotbox ist eine ideale Lösung für die ordentliche und stilvolle Aufbewahrung Ihrer Backwaren. Produktdetails: Praktische Brotbox zur hygienischen Aufbewahrung von Backwaren Hält Brot und Brötchen länger frisch und schützt vor Austrocknung Beidseitig nutzbarer Bambusdeckel dient als Schneidebrett Geschmacksneutraler, spülmaschinengeeigneter Melamin-Kunststoff Attraktives Design mit stilvollem Aufdruck zum Thema Bäckerei Farbe: Weiß (Box), Natur (Deckel) Material: Melamin-Kunststoff (Box), FSC-zertifiziertes Bambus (Deckel) Maße (BxTxH): ca. 34 x 18 x 14 cm
Preis: 29.19 € | Versand*: 0.00 €
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Wie lange muss ein Sauerteigteig ruhen, bevor er zur Weiterverarbeitung für Brot oder Brötchen verwendet werden kann?
Ein Sauerteig sollte mindestens 12 Stunden ruhen, um genügend Zeit für die Fermentation zu haben. Je nach Rezept kann die Ruhezeit auch bis zu 24 Stunden betragen. Der Teig ist bereit zur Weiterverarbeitung, wenn er sein Volumen verdoppelt hat und Blasen bildet.
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Wie lange sollte der Pizzateig ohne Hefe ruhen gelassen werden?
Der Pizzateig ohne Hefe sollte in der Regel etwa 1-2 Stunden ruhen, um genügend Zeit für die Entwicklung von Geschmack und Textur zu haben. Während dieser Zeit kann der Teig aufgehen und sich entspannen, was zu einer luftigen und knusprigen Kruste führt. Es ist jedoch auch möglich, den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen, um den Geschmack weiter zu intensivieren.
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Was sind die unterschiedlichen Methoden, um Backwaren wie Brot, Kuchen und Gebäck herzustellen?
Die verschiedenen Methoden zur Herstellung von Backwaren umfassen das Kneten von Teig, das Gehenlassen des Teigs, das Formen und Backen. Einige Backwaren erfordern auch spezielle Techniken wie das Schichten von Blätterteig oder das Aufschlagen von Eiweiß für luftige Konsistenzen. Die Wahl der Methode hängt von der Art des Gebäcks, der gewünschten Textur und dem Geschmack ab.
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"Wie lange sollte ein Hefeteig in der Backstube idealerweise ruhen, bevor er weiterverarbeitet wird?"
Ein Hefeteig sollte idealerweise 30-60 Minuten in der Backstube ruhen, um zu entspannen und aufzugehen. Dies ermöglicht eine bessere Textur und Geschmack des Endprodukts. Ein zu langes Ruhen kann jedoch dazu führen, dass der Teig übergeht und seine Struktur verliert.
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